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En 2018

100 % des produits frais issus du local dans les restaurants scolaires de nos collèges !

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Edito

Edito

Face à la standardisation de l’alimentation et la répétition de scandales dévoilant des insuffisances sur le plan de la sécurité sanitaire, les Français, de plus en plus exigeants par rapport à ce qu’ils mangent, choisissent de privilégier proximité, qualité et authenticité des produits. Dans cette quête, la cuisine, activité domestique longtemps peu valorisée, est revenue en grâce auprès de nos compatriotes et fait aujourd’hui partie de leurs passe-temps favoris.

Parce que la loi lui a confié la compétence de la restauration collective dans les collèges, le Département sert quotidiennement dans les 24 établissements publics lot-et-garonnais le déjeuner à quelque 9 000 élèves, ce qui représente près de 1 450 000 repas par an.

Actualité

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Les opérations programmées dans nos collèges

Les animations dans nos collèges

Bien nourrir nos enfants avec des repas équilibrés et de qualité, soutenir l’agriculture lot-et-garonnaise en privilégiant les circuits courts et en favorisant l’introduction de produits locaux et frais, lutter contre le gaspillage alimentaire, étendre cette démarche à l’ensemble des établissements de restauration collective, sensibiliser le grand public au « consommer local »… le Département passe à la vitesse supérieure en 2018 avec son programme « Du 47 dans nos assiettes » et garantit désormais que 100 % des produits frais servis dans les restaurants des collèges sont d’origine locale !

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Accès Marchés publics

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Voir la vidéo :

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Écoutez l'émission radio :

Interview de Raymond Girardi, Président de la commission Agriculture, forêt et environnement

Lancement du 1er Marché au Miel en Lot-et-Garonne (émission du 9 janvier 2018)

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Consultez le livre de recettes au miel

Consultez le livre de recettes :