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En 2019

Mangeons tous local !

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Edito

Edito

Face à la standardisation de l’alimentation et la répétition de scandales dévoilant des insuffisances sur le plan de la sécurité sanitaire, les Français, de plus en plus exigeants par rapport à ce qu’ils mangent, choisissent de privilégier proximité, qualité et authenticité des produits. Dans cette quête, la cuisine, activité domestique longtemps peu valorisée, est revenue en grâce auprès de nos compatriotes et fait aujourd’hui partie de leurs passe-temps favoris.

Parce que la loi lui a confié la compétence de la restauration collective dans les collèges, le Département sert quotidiennement dans les 24 établissements publics lot-et-garonnais le déjeuner à quelque 9 000 élèves, ce qui représente près de 1 450 000 repas par an.

Actualité

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Du 47 dans nos assiettes s'exporte désormais en Gironde

Le Conseil départemental de la Gironde souhaite assurer un approvisionnement pérenne de la restauration de ses collèges en produits locaux de qualité, notamment en fruits de saison.

Au regard de la proximité géographique mais également à la lumière de la réussite et de la reconnaissance nationale du programme « Du 47 dans nos assiettes », le Conseil départemental de la Gironde s’est tout naturellement tourné vers le Lot-et-Garonne pour élaborer conjointement ce projet.

L’objectif est la mise en place d’un approvisionnement expérimental en fruits lot-et-garonnais de collèges sud girondins à la rentrée 2020, avant une éventuelle généralisation à l’ensemble des collèges de ce département.

Consultez l'intégralité du communiqué de presse

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Accès Marchés publics

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Voir la vidéo :

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Écoutez l'émission radio :

Emission Terre d'initiatives : point d'étape de l'opération Du 47 dans nos assiettes.

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Consultez le livre de recettes au miel

Consultez le livre de recettes :